夏の暑さは、体のだるさを招きます。
朝起きずらい！
集中力が持続しなし！
長期間動けない！
こんな症状は、夏バテです。
では、この夏バテを改善、回復する方法は？
それは、夏バテを改善する食べ物を、上手く取り入れることで回復します。
そこで、夏バテ回復の食べ物！
夏の体のだるいを改善するレシピを紹介します。
＜目次＞
・夏バテ 回復【夏の体のだるいを改善するレシピです】
夏バテ 回復【夏バテ解消！山芋を使ったとろろご飯！】
山芋にはデンプン分解酵素のアミラーゼの含有量が大根の３倍もあります。
アミラーゼは、デンプンの消化を助けてくれるものです。
山芋のヌメリ成分はムチンと呼ばれ、たんぱく質とマンナンが結合したもので、食物繊維と同じような働きをします。
そういう意味で、大きな滋養強壮効果があり夏バテ予防になるのです。
【夏バテ解消 とろろご飯】
【材料 （４人分）】
・長いも：１本（400g程）
・和だし（顆粒）：小さじ１
・味噌：大さじ３
・水：100~200㏄
・ねぎ(みじん切り)：適量
・ご飯：４人分
１．長いもはすりおろしておく。和だしと味噌と水を鍋にかけ、火が通ったら冷ましておく。（濃い目のみそ汁という感じ）
２．すりおろした長いもとみそ汁を混ぜ合わせる。すり鉢とすりこぎがあればそれでよく混ぜる。
３．合わせたとろろ汁を冷蔵庫でキンキンに冷やしておく。
４．ご飯（玄米や麦ごはんにするといい感じ）にとろろ汁を乗せ、ネギをトッピングする。出来上がり！
５．水の量は長いもの硬さによって調整してください。
【コツ・ポイント】
みそ汁はよく冷ましておく事。熱いままだととろろが煮えてしまうので。
簡単にできる！夏バテ夏野菜のスタミナ炒め
夏野菜には、水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、身体にこもった熱を身体の中からクールダウンしてくれます。
夏野菜には、夏に不足しがちな栄養素を簡単に補給できるのです。
夏野菜の使った野菜炒めは夏バテ防止に最適です。
【夏野菜のスタミナ炒め】
【材料 （２人分）】
・ナス：1本
・トマト：中2個
・オクラ：3本
・ごま油：小さじ1
・焼肉のタレ：大さじ1
・水：大さじ1
・にんにくチューブ：1㎝
１．ナスは洗って下手を取り乱切りにトマトは洗って下手を取り4等分にオクラは洗って下手を取り3等分くらいの乱切りにします。
２．温めたフライパンにごま油をしいて、ナスの皮の部分から焼きます。
３．ナスをひっくり返したら、トマト、オクラを入れて炒めます。
４．別容器に、焼肉のタレ、にんにくチューブ、お水を混ぜておきます。
５．全体に火が通ってきたら、混ぜ合わせたタレをフライパンに入れて炒めます。
夏バテにはオクラ！夏バテ防止オクラともずく酢ご飯
オクラは夏野菜です。
オクラのネバネバには、ムチンやペクチンの成分あり、その成分が夏バテ予防に効果があるのです。
ムチンやペクチンは、食べると消化・吸収によく、胃の粘膜を保護し、弱った胃にやさしく働いてくれます。
暑くて食欲がない人には最適な食べ物です。
また、ムチンやペクチンは、免疫力アップや疲労回復に効果があると言われています。
食欲がない、夏バテの方には最適な食べ物です。
【夏バテ防止！オクラともずく酢ご飯】
【材料 （１人分）】
・ご飯1膳
・オクラ5本
・もずく酢1パック
・七味唐辛子 お好みで
１．オクラはさっと水で洗い、容器に入れラップをして電子レンジで1分加熱。
２．オクラは5mm位に輪切りにして下さい。〔熱いので気を付けてね〕
３．ご飯の上に切ったオクラを乗せ、もずく酢をバーっとかけたら出来上がり。お好みで七味唐辛子を！
【コツ・ポイント】
もずく酢はメーカによって量が違うのでお好みで加減して下さい。